LE BEAUJOLAIS NOUVEAU

Origine de la Tradition

• Un vin de célébration locale : Ce vin jeune était historiquement produit pour célébrer la fin des vendanges.
• Légalisation en 1951 : Un décret autorise la vente anticipée de ces vins à partir du 15 novembre.
• Troisième jeudi de novembre : En 1985, cette date a été fixée pour une commercialisation coordonnée à l’échelle mondiale.

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Caractéristiques du Beaujolais Nouveau

• Cépage unique : Produit exclusivement à partir de raisins Gamay.
• Vinification rapide : Utilisant la méthode de macération carbonique, qui donne un vin fruité et léger, conçu pour être consommé rapidement.
• Profil gustatif : Arômes de banane, fruits rouges (fraise, framboise), parfois des notes de bonbon.

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Une Célébration Mondiale

• En France : Bars, restaurants et caves organisent des dégustations festives, souvent accompagnées de charcuteries et fromages.
• À l’international : Exporté dans plus de 110 pays, avec le Japon comme grand consommateur.

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Slogan emblématique :

"Le Beaujolais Nouveau est arrivé !"
Cet événement est l’occasion de célébrer la convivialité, le travail des vignerons et le plaisir de partager un moment festif autour d’un verre.